[中式食譜] 牛肉批

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2 w. z5 _0 ]# @tvboxnow.com材料(5個份量):
' J7 U! T; o) y2 i5 _- A牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意0 J/ F; w' P# Q1 P0 Z, y

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做法
& @# u9 o  t2 ~/ f- B/ h4 C' M& Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^6 t, P  {& f: }# F# ]

  d4 l; J5 s5 [2 B9 v0 E2 _2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘tvboxnow.com0 e- Z  i' R  g8 M1 u

  t" K. r1 c$ a" x0 _3. 焗爐預熱240度約15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. W# }1 V% [

! V0 {: s, E% a% \0 N4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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3 u' {- o2 b4 i! k6 N6 X: xtvb now,tvbnow,bttvb5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
4 \7 i  z+ [& A, t1 n- [2 _( I5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Y/ N# x3 |* U, Y: Y