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材料 (4人用)- V, k& B" E& j. S' s5 W2 N
鹽.....適量
" C& h5 c8 Q' @tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍.....4條
! W/ V5 b5 x7 l8 R4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨蛋.....4個tvboxnow.com" w0 b. X$ y* @( M2 s, V
酥皮.....2塊8 b1 w8 Q- ~% L
煙肉.....2-3片
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做法tvboxnow.com9 ^' n9 f1 c2 [' k/ y+ @
1. 蘆筍去掉老筋,切段,煙肉切絲。& G- `% Y3 x: N7 L
" Z, N3 P: z3 Q2. 酥皮放室溫至軟,將酥皮一切四成四方格,其中兩塊,中間用刀切交叉,將兩塊酥皮疊高,有交叉的那塊放上。tvb now,tvbnow,bttvb; s# S( B, @8 `
: O1 S/ J, C& j6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將交叉開口位捲起,用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 x. n5 @! @0 S; ]% Q- o K
+ B8 Y, Q( a3 a7 g! a6 ?4. 用一鐵鍋,下油,掃勻四周,燒熱。轉中小火,將酥皮放入鍋,加蓋焗3分鐘。備用。8 o3 P- M8 B+ j! J& b* ^0 Y
% ]+ w2 m. q8 F2 {, @3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用一易潔鑊,下少許油燒熱,放入煙肉炒香,取出。
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, o `# g( Q' H6 R5 }# qtvb now,tvbnow,bttvb6. 同一隻鑊,加入蘆筍,下少許鹽,炒勻,取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 t3 q4 n. K
8 X* c" \1 f' X$ V* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內,小心倒入鴨蛋。加蓋,放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。公仔箱論壇8 u: l& n. P' z4 V
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如愛吃半生熟蛋,可以把酥皮先焗10分鐘後,取出加入鴨蛋後,繼續焗10分鐘。
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