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材料(6人分)tvb now,tvbnow,bttvb% k/ c8 C! x& q y3 t2 b9 }8 u
蛋黃.....6個
? R0 k' ?* ?' v% v6 T, Itvboxnow.com砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb B( E! Z' \/ K# j' Q7 ]! R; x
全脂奶.....200ml
, f0 g* y# \3 R" T全脂忌廉.....300ml
7 o% z6 Q Q* b g* Ktvboxnow.com雲呢拿香油.....適量公仔箱論壇( M( f4 ]' o! j) c% x
! q8 Y% N6 y" R4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% N" b; w9 d. s; w4 D
做法公仔箱論壇% P# G# v0 b5 j+ {" n9 Q
1.取出蛋黃，拂勻。
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! f) U. ~: |, a) v2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。; q7 y! P6 n! ]1 {! O& Q
- K7 r$ B$ g" R! R公仔箱論壇3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。tvboxnow.com. i- s T# r/ Z$ {
* m/ |4 r# _+ n) I& O4 |1 Q& R4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。tvboxnow.com0 m5 m* g( c4 Z5 r2 ]( R0 }
, B A; n; j3 N! H3 ]$ E) ttvboxnow.com6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。" x3 g! A) C4 l
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貼士
( k& g) _) s) K( a' I, K/ Z1 B2 E% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。tvboxnow.com% \; |& h9 S4 {2 P% F1 I5 E2 i: {
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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