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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' q5 q4 m* ]+ B% V
免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻: } @; }$ e! M
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調味醃料（免治豬肉）： ( X$ k6 ]. W8 V" c" ~
老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許& @ {, {! W0 @- g
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做法: 公仔箱論壇) c h# g) |/ O" ?: ^" T, j
1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。
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( k( T7 h" E8 G8 k6 o' M# }公仔箱論壇2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。公仔箱論壇2 b( p- o: Y! @9 S+ h+ x! \
( h+ y& j* |% v) y. K7 a* C3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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