鳳城酒家只有太子及北角兩店,仍保留龍鳳大禮堂設計,如時光倒流八十年代。茶客和夥計也大多年過半百,偶爾需搭枱,座位頗逼狹,氣氛卻熱鬧。
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點心出名手工精細。燒賣肉餡用刀切,爽彈有肉味;叉燒合桃酥,曲奇酥皮牛油香十足,自製叉燒甚美味。鳳城標榜賣順德菜,所以部分點心也是坊間吃不到的順德風味,鮮蝦蒸粉果、蝦多士、蛋白燉鮮奶。% D4 _' Q! e) q' ?
' x0 D% J: c1 _5 w古法製作,上湯炸粉果,炸粉果佐上湯蘸食,外脆內鮮香。灌湯餃,並非一般的湯浸餃;是餃子包着湯,加鋼托托住餃底防穿,吃時置碗中戳穿,餃皮混湯吃,皮薄煙韌,餡嫩湯旺,原汁原味。: n* x. d! t. Q# ?3 W) i( ^
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( r6 z9 W$ r+ u2 z% D鳳城酒家
" s4 y0 j3 D Y0 ^" V( ~" d公仔箱論壇地址: 北角渣華道
$ l, f/ C) b) ]% ttvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 9am-11pm(茶市:9am-3pm)公仔箱論壇& j2 y4 g+ H4 L+ W: K
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# D8 y: d% p7 O% X0 U1 d. [; s. D0 m% K地址: 太子彌敦道歐亞銀行大廈
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