[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
4 ~" X3 V8 P8 A+ m/ j. |& e肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量% U6 n4 V6 @2 Q7 L
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0 d0 A9 K. Q: f2 B0 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:         ' x0 O$ f1 ]  L7 a
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5 w1 _5 k. G' m4 b: M  C! ~9 A* r
公仔箱論壇0 G! l$ \$ i0 f$ |( u

! f1 o4 O/ J$ f5 w% Y& m4 G公仔箱論壇做法:
( _5 a, g9 c1 @8 r+ d9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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& n+ h4 _" i. W$ v2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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' b1 [/ @# J! z4 y3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。# I8 @, J3 i1 O: K" l8 B

! q/ D: l* w' I0 etvb now,tvbnow,bttvb4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。