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材料tvboxnow.com. e1 ?% F: m# J% s
油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G, [" M6 O# R: ] G0 E, A8 a% W$ _
水.....63g
X& z4 _( [# o% S; ~糖粉.....16g
& ~% A4 W. e- f4 ztvboxnow.com豬油.....63g
* o1 n! T- O! D6 ~' g# ctvboxnow.com高筋麵粉.....95g公仔箱論壇$ s$ d& e6 R7 L6 U. j
低筋麵粉.....63gtvboxnow.com: I' `6 Y) @+ @& z7 Z
A( v. f7 k0 ?* I0 I& p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: C) I5 i% V+ P2 v2 t/ t% f
油酥材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A. K2 a, d2 p% ]% K) W
奶油.....100g
" g n; N; O2 T5 Y9 k/ j. W) f) wtvboxnow.com低筋麵粉.....200g
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5 t! H4 `1 | f$ K3 D, u% ]tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; z8 T) b) v/ f! O. n1 V/ y) u
內餡：' U: F; b' |0 K# L3 B) C2 ]. X
核桃.....70g
; T. j6 c u6 J! Y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棗泥餡.....830g公仔箱論壇" t8 e, v( b, Y8 {) L9 C
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其他材料：
5 d+ X& I: o6 R" o- e7 m: I食用紅色素.....少許
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8 J! u: S h( @5 O# H作法
* n- J* m' f% `5 ~1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
1 y+ B# a& l ^1 M) G$ Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q E+ W6 @8 d/ \6 J4 q& o
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。tvboxnow.com' \" K0 \# o J6 ?$ ]
2 j1 f. \* r3 j' ~公仔箱論壇3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J' r; ^ s: ^% d) ?7 t9 {: \
2 G% e- q0 b& k+ q2 Z, U公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。tvb now,tvbnow,bttvb e7 i6 |# N7 ?: M# ^% h2 j8 L. g+ x
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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