材料
# a4 _* _, v/ U! j8 k公仔箱論壇糖粉.....45gtvboxnow.com' `' z5 k+ q4 G0 ]
牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb- h& ?4 Y; B; M! n9 I Q: C9 p# n
奶粉.....18g
3 m9 h" ^. @- p: w3 b蛋液.....15gtvboxnow.com" }+ \5 }2 V# z2 ?+ w& r
吉士粉.....12g
* D/ ]; l7 s% o低筋麵粉.....114g
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芝士餡公仔箱論壇6 a" ]+ B* i5 n1 L7 E
牛油.....32g
5 K5 ]3 l# y6 ?2 g砂糖.....38g
|. N3 Z" T! @& S- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....13g
$ w5 @ o! J, Y雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb; x3 k c, R8 ?" i/ q
鮮奶.....250g
6 W% q) v$ [% D! u# C9 k車打芝士.....1片tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! ^5 G3 u- G6 \ s% a
巴馬臣芝士粉.....66g
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做法: p0 ~# F6 W: [* |
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀- {* a- w/ g$ E/ C; n- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E7 C5 v0 Y7 G0 z: B, I
2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
$ Q5 s% Y' y+ D$ m4 u9 r3 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 D% g9 e: Y7 Y; `
3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: S3 d+ Q) c% J% A2 L
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成公仔箱論壇$ n+ J! Y: {3 |1 P
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貼士
- a" s1 ^0 O4 ^' ]( x) f$ p1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese公仔箱論壇2 O# }) F" b" p- g; E$ Y" {
% _- A7 ]! v5 Q7 \' W! P, J5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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