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材料 (2-3人用)tvboxnow.com6 h6 d7 c1 O' b) i& V
鱈場蟹腳.....3-4隻
! K3 r* m+ v& q$ stvb now,tvbnow,bttvb日本本菇.....1小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 n/ h* N1 T( ^8 Q% q4 U
甘筍.....半條（切絲）
4 X: v$ s; F+ j, r, N) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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4 z4 P+ a9 Y! ^0 ltvboxnow.com5 p# \' @5 R: i+ a
煮飯材料% p b) ]( D. Y* y: j, x
味醂.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^! W" }, l# v/ Y3 \, z/ i
鰹魚汁.....2湯匙6 Q6 O1 S9 \3 y" E
日本豉油.....1.5湯匙公仔箱論壇2 R' L( M6 r# z+ T5 r8 ?/ o
日式料理酒.....1.5湯匙公仔箱論壇2 ]. ?. T( v6 m! J9 F: s
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）. _2 {4 n, c: p8 ~$ {2 t4 S9 {9 m
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- O2 ?0 b+ [, e+ ?" W) Y做法( _. a" F: r3 X K- }
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
9 g# f5 L* d' ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* d+ |- q; H+ n; t0 f5 H
2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。7 Y" R3 ?% H5 M0 \1 O6 r: p
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。公仔箱論壇 ?, s0 w! \" |+ ~- W" e: d- u/ G
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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0 e4 S7 B; D9 s& Z% Ztvb now,tvbnow,bttvb6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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