[西式食譜] 自創玫瑰豚肉煮

nt1972

; v5 t5 X5 k/ _- a4 g3 g
; l/ T' S! |# P, r. |. {- k* E1 @; Q0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料                                                                                                                     
6 J" S) t( p; z  D' o0 p# _4 K豬扒.....4件& ]# e# C/ b5 m. N+ d1 V
薯仔.....1個公仔箱論壇8 E( Z  a# z0 L5 }/ N8 G" B5 @! j- x) r
紅蘿蔔.....1條
- I* [8 L$ Z1 J* Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1-2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% {' p2 P- x" c
tvboxnow.com8 T& A* |# Q, [1 E" E+ g9 a6 [
味料                     
! O, i8 k0 r+ @+ bKikkoman和風醬油5 O3 t: w, u) X
天津玫瑰露酒tvb now,tvbnow,bttvb% n7 q7 }1 p. \5 X! h; [+ |! v+ ]

' v& h$ u1 n( z4 V+ R! N2 D! ttvb now,tvbnow,bttvb4 [2 u; U8 O' I2 }
煮法                  
" t4 C+ X  l+ X: u- s& ?* ?1.  將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用
0 Z0 B6 J: w6 m1 B; h  Ltvboxnow.com
, S0 g  ^& j( T3 w/ S( C- ^- Y2.  先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時
/ |# l# U& `  Y; z# L$ C6 d公仔箱論壇
, B/ K5 ~9 T% p- o3.  熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味
1 N. G3 @, p! a6 @: W. [* K$ k公仔箱論壇tvboxnow.com" a8 g, j# X% W# s/ C6 ~+ `1 y
4.  加入豚肉（豬扒）快炒至金黃
% n9 z& F8 V) Q+ D- Y3 _tvb now,tvbnow,bttvb
5 }& \+ C2 \1 h+ Wtvboxnow.com5.  加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 n2 B0 T2 J$ `: S4 r

  x# i- p8 Y/ W' x: g公仔箱論壇6.  加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽
" \) ~5 B: e+ W1 j' I; [& g) ntvboxnow.comtvboxnow.com' k. p# I' V, v  X+ V
7.  最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉tvboxnow.com: ?3 d  `, ?1 G* _8 w6 K) N+ N" a
tvboxnow.com; A% B1 b& r; K! i
8.  蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。
+ C" S  y$ V% r3 F/ p公仔箱論壇
5 \$ _& `6 }8 o7 W. L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 Y' j& E4 o6 j. ~3 A" X+ H% M* u
小貼士
$ O/ I& H' i6 o) Zkikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。
( F4 m3 F: z" P* f% _4 F6 h9 ?公仔箱論壇
) L- ?5 J8 e6 t# X金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。  l2 I3 s3 O! k; p; m. {9 e# l