b2 u9 p5 y: R3 X) N4 X
材料
6 H$ j+ ]' U+ Atvboxnow.com蔥花.....20克7 w, g& i `& u( P
薑絲.....20克
# {5 K. M1 O2 @3 o紅衫魚.....1條0 ?; s7 I; [9 g0 \
tvb now,tvbnow,bttvb! |, ^ O/ S9 p j9 @
豉油調味料
a0 P2 \' G" @: l. Q8 @鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! }* f* Z6 C0 i" G; ?# g
油1.....湯匙
* `( C& y+ E# u2 s' Y" y% mtvboxnow.com蒸魚豉油.....3湯匙! _ [2 I" h: S( ]' W# R* e
6 O0 @ t- F$ K- c/ X- \( ptvboxnow.com做法
: N( h7 n. N- }tvboxnow.com1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。, o7 n6 k# |& q+ {
. R4 D4 J' f# |$ O; U/ s+ U9 ltvboxnow.com2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。, O3 \7 F6 J4 m" f, D
L9 h) y+ z% N$ {公仔箱論壇3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
& [& N# r! Q2 T/ _! p* F9 ]9 }tvb now,tvbnow,bttvb4 B- Q A7 w+ |+ Z3 v
4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。tvboxnow.com R' a' N* \% K9 f$ i! k5 X; Y3 ~
1 Y$ q5 k& N( P* w
5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。tvb now,tvbnow,bttvb! h! d* L; H* x1 E; }/ y
tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 _! m: c" o% X8 p; }
6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。* ^# @% o: a5 V- S* k' h* K
公仔箱論壇# J' W$ _( g- l/ g! O1 @9 I0 c
7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。tvboxnow.com0 r: i& i: _# V+ B1 o3 r( {* i
1 F0 _3 K% W' m: Utvb now,tvbnow,bttvb8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。公仔箱論壇$ c1 r# p) W3 k. }/ G5 S+ y
|
發表於 2015-11-5 05:17 AM
| 