[中式食譜] 脆蒜秘汁大蝦

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材料
& M  r$ H* ~2 x- U公仔箱論壇大蝦.....8隻
9 V( n( z9 c/ Y, }tvboxnow.com蒜片.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. O* T1 ]) B* a' `4 n, x2 F2 P
油.....2湯匙
) L4 Q# r) T1 ^" X公仔箱論壇
/ a) }. g. D: A6 P1 j; a8 ztvboxnow.com醬汁公仔箱論壇! A& v# L6 n; P5 H) w
粟粉.....2茶匙- c6 B% R/ U7 x5 ~
麻油.....1茶匙
5 o$ v" S5 U2 D7 g& v辣椒醬.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* A- f4 G2 N" D( p' x: a
調味雞汁.....1茶匙
" e+ m' C2 \1 \, wtvboxnow.com泰式甜辣醬.....2茶匙
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1.大蝦去殼，保留蝦頭和蝦尾。在蝦背切一刀，抽出蝦腸。
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+ e8 X; M7 s2 n; i2 }6 Stvboxnow.com2.用熱油將蒜片炸至金黃，瀝乾。
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$ d3 b# a, [, a, ]# X3.用同一個鑊，將蝦炒至差不多熟。加入醬汁再煮1/2分鐘。加入蒜片，炒勻即成。趁熱吃。" R( E. h. |! I& ^  L
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脆蒜片可預先做好，放在貯存器，可隨時取用。
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