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材料
6 P& {$ I, i" R1 D% o7 p公仔箱論壇煎油.....2大匙
9 [" h+ H) y" M* }馬蹄末.....50公克
+ p& W ^. u! f9 ]公仔箱論壇香菇末.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [8 d |# F4 v: a0 {
香椿醬.....120公克* E* }! H# g. h& p$ \& O
紅蘿蔔末.....40公克* Y/ R! @- @ \. U' x- F a, M, t
半燙麵糰.....360公克
, @0 {% @7 v" \/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調理素肉漿.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, v; `- D4 k$ X( c" A/ n1 j: f
tvb now,tvbnow,bttvb9 _: {& { \8 i) u* U6 {
* f9 z/ S, [9 i3 m調味料
# [1 R$ |( Q) _6 L6 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙公仔箱論壇, ?+ {4 D3 \1 q. l; L6 C- K. ~$ a
糖..... 1茶匙tvboxnow.com( z1 y% O, B2 j9 @0 t
: X( o1 J# k, ]) etvb now,tvbnow,bttvb
/ w% [3 @- B1 y) ?; X7 jtvboxnow.com作法
) u/ _! z. c' t4 [5 c* R( a# x6 Ftvboxnow.com1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb" \6 b- _# t# f6 A. ^
9 ?$ X/ Y7 V% V( P4 H) d公仔箱論壇2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。( ?8 n# j7 v& ~+ G2 r/ `& P
; f' e+ @4 e: Z. K; M3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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