[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：
4 [0 C- S4 j- [) |4 C" c' r公仔箱論壇椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。公仔箱論壇2 _  d8 r& C" `  q3 @4 n
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 T, @4 x3 J3 l0 D" O' ]
酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb" C+ R3 d% G( d* d7 }

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作法：
. t) r# _9 |- M) m! e1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l5 w& t4 D5 h! S

5 c! b6 h# @+ z6 u* _  F5 k' G2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb! R! ?+ V, F$ c8 Y- u
十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。