[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:公仔箱論壇1 P+ c1 B( G9 ^  d9 l
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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- ?% J0 c, f1 j# W' x5 p調味醃料：
" e8 l" w: F& T: L' Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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+ m: Z( T2 m6 P" i: w8 e% Rtvboxnow.com做法:        
/ O4 G- a( B& U公仔箱論壇1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。公仔箱論壇3 D5 K- r% D2 c0 w. G9 [) O) {

6 |+ |5 G# E7 otvboxnow.com2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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2 i9 f' `' u& c/ K0 ]5 d8 X- e6 D公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。