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# Z0 P7 ?' G" M: G1 x$ T4 `( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
) j, w# Z0 z3 D0 W9 ^公仔箱論壇海鹽.....適量
2 ~. R) u$ X! L9 y$ rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; \& ]. W- x+ F2 h) x5 E6 s
椰子油.....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# o3 ?4 n. C6 m1 g" B v) G
洋蔥(切丁).....1/4顆
2 Q$ L! e6 ~% k* Y+ x/ A/ r9 A8 s蔬菜高湯或清水.....3杯tvboxnow.com+ b* S! p5 _+ {9 b& d
胡蘿蔔(切小塊).....半顆/ y6 a" x/ Q+ @' a
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
, Z7 }/ L- C/ e& Stvboxnow.com老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
9 ~$ V' z( b3 Q' g$ S公仔箱論壇地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)公仔箱論壇; L7 I/ M) L* U6 ?
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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作法
: B$ N& o9 n/ o% X/ B# u- F& J+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 }. D! c/ ]* l
; B; r8 N0 ~4 E! A" k0 F0 n2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w6 ]; w/ J! o+ {/ l5 ?8 m
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。公仔箱論壇: F5 e" I# L8 S# B3 i
9 }* A) L8 A. j7 c+ h: otvb now,tvbnow,bttvb4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* d6 W3 b. o- x/ T; \
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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