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材料
" P9 L; S- Q6 l/ a( x( o9 G2 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 r- P A3 _# C+ R4 D' d
麻油....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d7 {% x' Q0 j$ s
老薑....50公克tvboxnow.com; \( B1 P4 b7 w0 \' `0 V
花枝丸....12顆; J3 e/ C( `- \) m; x! m8 D7 a& A6 J
九層塔....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ l6 T [$ a! g% [4 h6 U
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2 }+ G/ p2 D0 |0 E2 T% ]$ g' n調味料tvboxnow.com1 G |& {: M* f! W1 G
米酒....1大匙
5 L& j7 B" b& @1 `7 |( Y醬油膏....2大匙
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作法
5 ?6 W/ o; E. s. I+ ~8 [, g1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D# I0 `( I$ D; ~
8 y0 t) |9 N5 B8 A0 \$ F公仔箱論壇2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。% a( y3 a7 q& F( n/ n5 f- |7 ?% H
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。tvboxnow.com! f9 j% d0 R1 G! D2 P$ }
5 V4 \$ v% i9 I a% otvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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Tips
& N* Q( L: |' y8 o+ B0 n& Y花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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]. l9 C/ `( Y( ]# Y公仔箱論壇花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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