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[中式食譜] 泡菜蒸蛋


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3 R0 C9 w$ Y9 {' N# z1 b0 ztvboxnow.com材料公仔箱論壇% _$ N* Q8 I. t. t& F
香菜....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- ~0 t0 \$ I3 R- z- E# p. ^
雞蛋....4顆tvboxnow.com5 _4 K# S6 G3 ]7 O
芝麻香油....少許tvb now,tvbnow,bttvb" m+ e, z9 O" b4 J
金針菇....100公克
7 K  M- t6 e3 I) v. E& e9 w韓式泡菜....100公克tvb now,tvbnow,bttvb) F+ G) B; k: R2 W) D: ]! w

# q" E$ `8 H1 D: G: s. o! U公仔箱論壇tvboxnow.com- {8 E3 l& t- n$ e* _  E2 k. I
調味料公仔箱論壇% U1 R7 O9 g( c$ W
味噌....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 a. S3 K: w8 s2 z6 U
豆漿....100㏄* s* v6 Y2 V$ ]& t
味醂....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N7 c6 I  ^  v& C9 W% F/ d
雞粉....2公克
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% ^" q' p" N; T7 e7 X* F( i公仔箱論壇作法tvboxnow.com$ w/ {. b8 G6 y% o  O" e) W
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。
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  a. E' Z/ A8 K5 O- J( W7 ^公仔箱論壇3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。
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