[中式食譜] 木耳烤夫

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材料:
4 C: h3 Z  V" A8 }% A烤夫....300克
9 X( Z9 o+ l0 O, L木耳....50克 (浸軟)
! J% G# X; C" Gtvboxnow.com李錦記純芝麻油....少許
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調味料:
- c4 H5 a/ r0 n) U0 E: \8 d水....少許公仔箱論壇* ?: Z; _; _6 M
紹酒....2茶匙
' Y  h& O# u' y, i7 N李錦記紅燒汁....4湯匙) K6 @1 O4 U- _  b& Q
李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙
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程序
! K, G! ?6 y  s3 x' {; Y1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.
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2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.
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3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.
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. z! D2 N5 `5 a% g) b5 j4 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身.
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5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.
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