* {+ w7 z) Q8 `5 i; k- C' dtvboxnow.com材料公仔箱論壇6 x& y1 E4 m- J' c" n* i
糖....少許
: b: Y4 A3 ^" ?0 l2 G/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞....1/2隻
( U! h' K& I% G3 @$ ~, x% K- R公仔箱論壇沸水....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 x" L9 t5 d G) n& O$ C
生薑....40克tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 T; j% S3 n% E- O; m
蔥....40克(切段)
7 m L6 R" I" K9 w6 w) L蒜頭....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 K. ~0 I+ ^2 I
乾蔥....80克(切片)
5 Q Q% w2 t3 f8 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 T/ b* s" V, } P6 Y9 }1 d& _
調味料
& U8 ]0 h6 v; a1 i/ z1 R5 a4 F冰糖....40克4 H# I( Z, a9 k* v ~
花雕酒....200毫升
( O; X, C0 h) C" r- ]( B! n鮮味雞粉....3茶匙tvboxnow.com; L4 A9 d# \1 u2 Q
雙璜醇釀頭抽....200毫升. U4 U( f8 ?8 s0 d% \. g) s
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& H5 h/ S/ s( M" V) N! C3 etvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料公仔箱論壇) K- ~5 _6 K% E" r- N- z
水....適量
, i1 I$ |/ t, d8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉....適量
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' D' P4 n1 p8 `( a7 itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L2 l( [- r* E
程序+ ^1 n* h' F7 P: O B
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。: {/ S, K1 S8 p4 B, `2 ]% R6 T& D- V
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- i# t( o- v# F/ |6 F8 t: N& y
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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) b6 c% i8 j$ Z. Ltvboxnow.com4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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