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食材
( t$ a4 c/ Z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯種：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# x; p4 c2 T9 f) t( B% J9 k8 v
熱水.....60gtvboxnow.com- y0 @8 }8 c$ i" `) m
糖.....10-15g
3 P6 N% P+ |% G! m0 k6 a0 \# `公仔箱論壇糯米粉.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. G6 \# k, L9 D
速發酵母.....3g公仔箱論壇 u& L- n4 r4 i# o- D& [- ~7 E
/ N, |. j. x' k) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L5 k$ S8 q, q, @8 \tvb now,tvbnow,bttvb主麵團：
3 i4 w1 _1 g+ [. C& f4 [1 D& a- j水.....140-150g
a+ b: T8 u% F. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....300g4 F3 D; ?3 {8 u% T* a
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1 l2 d" L& L1 y$ R& V2 w0 d+ P0 |5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：3 j' }( B. n& z' |) C
鹽.....1g
9 @& y- {; L ltvboxnow.com香油.....適量
4 r. J9 f$ n" d y- r3 E公仔箱論壇蔥花.....約130g
- h( N9 D5 M- R; e7 `8 `$ _: ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量
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作法
, F7 \6 {! ]4 Y3 |tvboxnow.com1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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. ~ x1 c6 G: w6 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。公仔箱論壇$ h. m% [* d) E) \
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。公仔箱論壇, k* R, |1 `8 \ h2 o4 s/ Q) m. w6 V
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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