3 a# [% E5 L9 ^) `材料
7 n, w. ]9 ^8 E& ~1 s9 m" h4 O公仔箱論壇油.....適量公仔箱論壇* u' w5 n9 a( ?
蜜糖.....適量
+ T% F9 s( B$ d2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂紙.....4~5張
+ ` P. S, S3 `2 ` e& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香.....4克tvb now,tvbnow,bttvb# J: I% b: d( q
新鮮百里香.....1克公仔箱論壇! B' S9 D2 G3 w* I' z3 h6 h3 z
雞.....1隻(約1400克)公仔箱論壇6 @& i) S$ Q( O% z
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)tvboxnow.com- P3 d. W* C1 T! l1 Q" u# h9 A
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做法公仔箱論壇1 s. c* W6 C) u5 ]& W1 Q
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。) k- p* L8 \! E0 \: c# Z4 F
6 T) g6 |' S& U' h2 U9 o8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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: i4 g x2 t7 j. `8 d1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。tvboxnow.com8 c6 q1 c0 K" w5 U0 V
8 @" _4 _0 }. M% _" e* ntvboxnow.com4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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