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材料
: M. d) t6 D! z2 g水.....6公克' E. x9 v5 @6 X1 M! T+ z
牛奶.....15公克
- O8 V" @! n( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....60公克公仔箱論壇+ [, u G/ m1 _: }' ]+ o
小蘇打.....3公克公仔箱論壇) j1 z* P$ h; z
全蛋.....200公克tvboxnow.com2 ?( J+ q8 ?( m* r$ I6 x! A" P* X7 f
細砂糖.....80公克
+ W( L; f2 y. ]7 G% C" _) X# D" ]沙拉油.....40公克0 z; C' X" _) s& z% M, n: k3 Y" R) U
低筋麵粉.....240公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 N4 D2 c- N! b
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。tvb now,tvbnow,bttvb( f2 }4 P! ^5 F) U: w" q. p0 `
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。tvboxnow.com8 ]* {4 N. P+ i
/ x2 z2 H5 L- Q! H9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。tvboxnow.com1 ?2 ?: }5 @* h' C' ?" B3 b
5 k, J! T: R' e& K' z公仔箱論壇4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。公仔箱論壇1 q3 g, K; c1 S) M4 ]$ A
; j: b) Z- b, X' v3 i5 n! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。tvboxnow.com m* m [" Y; A! B% ?$ B& `9 D
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6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。3 [+ [) D4 l) I* S, T1 n
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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