[中式食譜] 鳳眼果燜五花腩

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" h# o# i" c3 R2 a材料:     tvboxnow.com, l( J+ G, ?( w4 B, g# I
五花腩1斤(汆水，切件)、鳳眼果1斤、紅辣椒1隻、蒜頭2粒、薑片5片、洋蔥1個、八角1粒、蔥花適量公仔箱論壇# a7 _$ D' K) i5 A

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調味:     2 X5 A/ P3 D# i3 _! c& S- O5 h
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、紹興酒1湯匙、滾水500毫升、油2湯匙
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3 p: w* g8 y7 [0 `1 v. {5 T公仔箱論壇
- j% D8 x5 n4 R0 S  ^做法:     
- k% ~3 _8 E: m; ]6 \* U) D$ J1.下2湯匙油，爆香紅辣椒、蒜頭、薑片、八角。
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! f% E( N$ t+ }1 g2.放入五花腩、洋蔥輕炒，加入紹興酒。
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& a" \8 w0 |+ h6 mtvboxnow.com3.加入鳳眼果，再加入老抽、生抽、蠔油及滾水，拌勻後蓋上蓋以中火燜20分鐘。
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7 J& _/ o/ B$ o2 z. p# [公仔箱論壇4.加入鹽、糖及少量蠔油，拌勻後加上蔥花作裝飾。
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