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漢堡豬肉片.....8片5 O' A+ t5 g/ J6 J5 d) ?* D
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% J3 f0 r/ x3 I+ V' a1 |( r
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ }& i2 r* V0 O7 \: U2 Z. }3 O
y" ` T- t! I& ?8 D( X# i# m2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。- X. ~' R4 G" S1 {6 ]+ @
& x+ l0 @) T' }* a$ n$ h, ctvboxnow.com4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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# R& z# q; W8 r/ ^; K% I, a) O煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 b( P( n, K/ O: H: |) O
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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