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材料tvboxnow.com! Y6 z4 @! i' b) |* m
蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, x* X) T$ `! l& t
鹽.....少許
+ t8 g: R4 c$ h% [4 D2 \' Utvboxnow.com青蔥.....1支5 L2 Z; p; c) b1 |0 |
雞粉.....2公克
( U" X+ n& J( w$ W1 c7 dtvb now,tvbnow,bttvb韭菜.....30公克
H; Z6 ~1 m- d+ B6 Ktvboxnow.com胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# E! q! s/ e) ?$ R/ ~, w6 M. t: G
沙拉油.....60㏄tvboxnow.com" v! v3 y/ f) G+ Z2 E0 _$ `& f
淡色醬油.....少許
' e+ ?2 C! ?. w韓國泡菜.....80公克
6 i5 y& {+ v9 m) @* U- _4 [tvboxnow.com韓國泡菜汁.....20㏄公仔箱論壇+ d: @' i2 @" j. o% W! q- X S7 \6 c2 N
豬五花薄片.....40公克
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1 q+ L( V7 L5 [# Ytvboxnow.com作法( \3 v# n& @8 _6 s
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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: I) l) v$ a' D" m9 e6 v2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 y/ i- |: w) x& Y9 I( K
1 H) ~5 G; R+ `7 X: ~3 i4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb# G% O1 J( ^1 r1 Y! I9 o
9 D- f- x' |) ~' ?公仔箱論壇5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P7 R5 [/ t1 u" Y+ Y* x/ F. J
公仔箱論壇& \+ [; R- ]0 c+ ?# R
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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