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8 i7 Y- i; U; q. \3 Mtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. b, l! t3 `
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食材
( b2 @! P7 M3 y4 P6 V6 M6 Z公仔箱論壇糖.....少許
: ?: g/ Z. g A. t5 q' S! j* f公仔箱論壇水.....150cc
3 Y+ u( B, h0 X" u豆乾.....6片
6 i1 D' I. H/ H( q8 h) H& U1 R公仔箱論壇醬油.....90cc
/ {$ Q& _" c5 _! T# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
! e9 u6 V# E: t* U! E' A; O! @五香粉.....少許tvboxnow.com9 j5 I& A/ {9 B4 N0 ^
白胡椒粉.....少許! S8 G% y8 t+ `1 r: L
公仔箱論壇/ p% u& D8 }: S9 _( {
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作法
9 x) ?, d) Z8 S2 B4 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。公仔箱論壇! J4 [/ t' n5 A% _1 M/ N7 \
/ c, ?# o% t. p. O$ {tvboxnow.com4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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