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食材
5 w1 b# i! k. s: l) ltvboxnow.com蛋.....1顆
) o7 g$ ?- N, e! {公仔箱論壇薑末.....10G
# w2 Y' X" y1 Q* O( s2 ~蔥花.....半支tvboxnow.com5 J* ?' i# S$ o: }4 [# Q. x+ X
咖哩醬.....1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 r' J. W7 i
蟹管肉.....200G
& q0 d; q; m4 } ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥.....50G# m* o0 k; X% Z% o* o
太白粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* l3 r6 R/ L3 O v, p* s
熱開水.....150CC
, I' @' {6 a' Q2 P' q) ?公仔箱論壇雞蛋豆腐.....2盒
! [& Y8 j# o, r& d' [5 s8 f6 u荷蘭豆莢.....8片
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7 B8 s- u4 Y8 U m, \) C7 n公仔箱論壇tvboxnow.com& c) n# K9 P: Z# J3 }9 N, F
作法* x7 Y9 L: p- }/ X+ Q% b
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油tvboxnow.com. K: m; z4 t2 ?' }' u4 l) @' @
6 U; H3 B4 R4 l+ r3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。公仔箱論壇' A' g8 C) u6 V. S: f) H7 q, D
* E) Q: @. s2 R: J4 v! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。公仔箱論壇. f: P6 P+ f# {. b1 B
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb* \7 `6 M0 q6 w L; j
D2 p( v& w2 \8 N$ i5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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