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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @( M Q$ X: b) o
生薑片.....5公克
4 x& k( M) p$ l' {" M7 _) ctvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞塊 300公克
- k! `0 S/ f9 ?8 M* k* L* Otvb now,tvbnow,bttvb香菇(小).....20朵tvboxnow.com& Y4 J" U; W- `3 [5 g( ^
鹽及米酒.....適量tvboxnow.com# F; D$ z+ A. n% Q
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
/ {! S; e) q. P' O, q: B' ]公仔箱論壇當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克: h1 Y3 w7 J. t8 g4 Y9 v5 X
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# e, K" P- P# O- E$ y/ p+ y; I做法
# S3 y/ R0 N5 ]1 S) N3 F( w5 F1. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨,汆燙去生備用。
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸,轉小火,之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘,並撈除雜質,再以鹽及米酒調味即可食用。
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注意事項5 b4 [3 i( Z+ \' v3 D
若家中有市售的真空包裝四物湯,以一包約150c.c.為例,若要煮半隻雞可放入二包至三包(口味淡者兩包即可)。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯,再加水稀釋至1500c.c.,以文火燉煮30分鐘即可食用。tvboxnow.com7 P6 Z) {2 v: O9 w; y
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功效
' {& g( A9 G! W: a8 t四物湯是補血調經基礎方,搭配黨參、烏骨雞煮湯,適合血虛者月經期後做調養,一般喝3~5天即可,若容易口乾舌燥者,可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 T; T% t2 _+ m: l
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