材料
) T+ {$ T4 t, H8 ~4 S* J: ]tvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]
+ O! e/ G7 z) H# F& K公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙
7 h. @$ x2 y9 P2 K公仔箱論壇蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]tvb now,tvbnow,bttvb: r; \& f7 Q6 L7 j9 ?* i" ]$ O
白飯.....350克[約 2 飯碗]
) x3 q) v# @+ M" i/ Ytvb now,tvbnow,bttvb魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; Z. {4 Q% N! E. S! }
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
9 P/ F2 ?2 I/ S# F) ?: Z) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvboxnow.com' Z9 F& C+ L. o: C. V+ {( r+ F/ [- s
蒜蓉.....30克
) D8 }) k6 Z& N* C- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....150克
6 B- p3 T- w+ T, l1 L) Z: e4 h2 }* u公仔箱論壇鮮味雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 M1 V/ J* E0 ~4 Y
舊庄特級蠔油.....1湯匙
# I; i( D' |! K+ @公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
! d. B/ `" C( N) H2 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序
$ |6 W! T7 o+ @" s, \: u& Otvboxnow.com1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。tvboxnow.com. ^. n4 n7 C& P4 ]+ w/ ~
# C. @& d7 _3 a' S2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
. `. N. x" I* X0 Y$ c k$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p6 G1 r9 R7 s1 J+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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! h6 U0 k; \1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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5 g7 W5 Z. z7 Y. H4 D+ M
貼士
+ s1 m6 k' _& v0 {0 i/ C用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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