. o6 v9 Y B# n, C材料tvboxnow.com7 d) ?9 Q3 t8 F" x1 E& T, C
麵粉.....20克
, G2 R e w5 [$ K! F+ ~/ g/ T. |公仔箱論壇紅酒.....250毫升1 a+ i6 H) J* X; v. B, m. x
西芹[切粒].....50克
7 c: p1 W7 u+ l8 {6 {- l7 |公仔箱論壇洋蔥[切粒].....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z* o% {' k5 h$ r# K5 g6 m2 [
甘筍[切粒]..... 80克
5 v( X3 v. z0 o9 p# @; v {罐頭碎番茄.....400克
+ @. V7 e. Z8 u* ^& G意大利黑醋.....1湯匙
8 g) h$ `( z: b公仔箱論壇羊膝.....2隻(1000克)7 v \# C3 S4 z# [
乾杏脯肉及西梅.....共150克tvboxnow.com5 |$ V3 \9 ]' {9 E' v1 d
tvboxnow.com; C7 y2 l( Y& d* G F0 T
& D& I% l% r& L4 `" H2 m, v公仔箱論壇醃料
; q4 `3 s4 `) [% `+ s1 M# a公仔箱論壇芥末籽.....1/2茶匙tvboxnow.com0 g: k1 l' m1 _1 {
黑胡椒碎.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l; @. d' N/ @ k4 t$ ]8 G3 h. R
舊庄特級蠔油.....2湯匙6 y q% D4 @$ B" K; w
% {4 d* {0 U" S4 Q公仔箱論壇
" e5 r3 Q$ q' H' A$ Ztvboxnow.com調味料
1 G L8 k+ C0 c: d. ]! K% u糖.....1茶匙! z2 P1 I- M" R7 @7 c
辣豆瓣醬.....2湯匙
0 o) L5 Z/ w2 f9 A4 x" l公仔箱論壇公仔箱論壇4 w- Z8 A2 Q, j1 x9 ^' b
/ m5 @0 e, {2 }7 {$ G程序
: n& j# A* X* x" S& H$ G5 T" U- [公仔箱論壇1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。: e0 [1 ^5 P3 N" M# h& y
& q* l9 F6 I z/ g* G) {$ G, ptvboxnow.com2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y' ~7 k) [- y( U" @ p/ g
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvboxnow.com/ A. n5 p' ^9 Y8 Y: f2 i
- ]& v* z M, t# W2 @4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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