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材料公仔箱論壇5 L* U8 i9 t8 u0 R6 X- Q* |
麵.....150公克公仔箱論壇0 C4 V- e. w* W9 W
豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 k6 P3 G4 O9 T
大蒜.....10公克
% N- j: Q' ^, a A& R8 q高湯..... 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n/ O9 s- w" U6 y& J& m
洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y- X4 Z5 |$ z% K8 w% D
青椒.....20公克
8 M$ y) t$ n* h T+ C紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 z' r. Y- G& O/ X3 N
排骨.....250公克
7 f0 f; k- T* w. V; V太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; ~1 v5 ~3 }! P c3 T6 D/ r
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( s" R$ l2 j/ O4 e6 B/ X5 x調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 _& t, _: {$ @' k2 D) h( J# y# L
鮮雞粉.....少許
9 _' e7 I9 U; Y$ o/ E3 ?蠔油.....1/2小匙 W! {6 R) q# \
白砂糖.....1/4小匙
2 ]$ z6 H( i( p& otvboxnow.com生抽醬油.....1小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, x' Z8 u9 h) L2 x. ~
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。8 }! a! s4 z+ }) k: w' [! g5 J% U
! Z, }/ Q2 T) o# K8 ~6 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。- `9 ~* W* l- o* d
0 `2 W, j4 W }6 j4 ?! Z2 R0 S公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇3 d& U) ^# h6 X2 i9 e$ C
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇4 }5 h9 _' u e5 B0 `$ F) k9 j
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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