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食材
3 i! |, |8 B1 G" f) @) {公仔箱論壇牛腱肉.....1條公仔箱論壇4 V: v7 t# [2 m$ E( _8 o1 [: K
開水.....1500cc公仔箱論壇# c0 B+ y Q# I& n
橄欖油.....適量tvboxnow.com/ r6 ~, k0 X% d6 S! M
大蒜.....2瓣(切片)tvboxnow.com9 d: T$ z, A+ ^1 [9 X& A" y3 }
西芹.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb9 o& N( P7 `2 k6 ?7 z$ v
洋蔥.....100g(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb, Q7 b1 m% s% z5 i6 V) n& B1 e, W
新鮮巴西利.....少許6 v% u; u2 A: U+ N& z
黑胡椒/鹽巴.....適量tvboxnow.com. a8 h/ k( o+ i3 Y; C1 }$ W& ^. `
高麗菜.....100g(切丁)tvboxnow.com; L, v3 `% k# ~
元素.番茄紅醬.....1/2盒' ?4 c& B1 w; m. y+ {6 R. k8 }
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)公仔箱論壇0 }# y& D% T8 x2 s2 V; t3 ?" g7 E
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1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).tvboxnow.com: j/ t- z0 b/ d" X3 c) I
4 [* o( E! e4 R7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.0 ^5 S* K; u5 ^& }9 [# N1 ?" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* P7 p# V- v8 Z6 A! L# z
3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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/ h. p6 n" h _) b5 z公仔箱論壇4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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4 H+ f. d1 V1 K5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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