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2 p9 r k5 ?5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
! J2 s5 U5 W/ M) Q1 |( @& @3 ^tvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1根tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 H; p* d4 q
排骨.....500g
/ {& E4 [6 L; K* m+ J# L! Ntvboxnow.com洋蔥.....半顆
9 ]% N& b* _6 v: X Q老薑.....數片! ]# d& G# a- z5 |0 f
米酒.....少許
& a2 V U0 K: {芝麻油.....適量tvboxnow.com0 J' p7 P1 `- q! @; q. O
醬油.....1小匙匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {& I8 }0 F/ K- Q
細砂糖.....1大匙
1 r, ^+ I9 S, n6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
5 c$ z1 g- M7 Q/ t5 C0 h拉麵麵條.....1人份
; F' U3 \$ a/ h: T2 O, N) r6 Z' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒醬油.....2.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- t- q; g" M ?
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; k' v9 O7 ^: L3 x B$ `! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
* a2 T6 N' ?! y% u M+ N) Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a3 r* q! U3 V
3. 這是醃製後的狀況.
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2 n& \9 f" p; _- f- ^( A3 @tvboxnow.com4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.tvboxnow.com2 q) W. I0 U' u( N9 r
. \7 ^& l! a: L' c1 g; }( u5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.$ a, \9 O6 T0 I) d |
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.tvb now,tvbnow,bttvb) y& i C) Y' r% v4 B
4 M- u0 i3 n2 j5 e u% |) R+ k+ O8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.公仔箱論壇; v I" Q0 w& |4 x# `$ H
+ U! u1 L8 q: I2 O9 C% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
, w" @% x' z# L) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 ^8 z( O1 L) m: L, a
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若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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