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[美食介紹] 率先食!台灣人氣蛋糕Black As Chocolate

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, S8 m5 X8 \$ U8 m; h在台灣很有人氣的蛋糕店Black As Chocolate,由藝人黃湘怡開設,有不少明星如楊丞琳、陳妍希、林依晨等等也是捧場客。該店蛋糕以朱古力味濃厚揚名,造型獨特,包裝優雅貴氣。
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該店將進駐香港,分別於銅鑼灣及九龍城開設分店。近日記者試了該店四款招牌蛋糕:經典朱古力,入口感覺香濃,可惜一旦吃完味道很快消散,欠缺After Taste的韻味。
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& A$ S+ k* D/ v. e, r  b% s公仔箱論壇而眾人最期待的黑加侖草莓,據稱用了比利時70%黑朱古力製作,中間粉紅色一層還加入了草莓、黑加侖子、覆盆子果醬等等,但吃起來,還是感覺不到兩者的味道明顯突出。  i& L/ J6 I/ O5 e- E; G
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反而榛果味相當有驚喜,面層有脆脆,層次感豐富,蛋糕中間還吃到些許榛子碎。最失望是圓圓的焦糖香蕉,水果味頗清甜,可惜海綿蛋糕部分過於濕潤。
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) t" [' G3 |) T8 a2 v) wtvb now,tvbnow,bttvb問香港分店負責人Kerry有何回應,他坦承這幾天有部分台灣食材未及運抵,而改用其他材料,以致味道上未盡人意。他強調,今後仍會不斷試味,以及沿用台灣食材,以達到台灣總店的水準。
2 Q6 M2 W7 \. X7 l2 r8 ]7 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 {1 q; a) F  y2 m5 B7 [- w# L
經典朱古力蛋糕$478/6吋
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焦糖香蕉朱古力蛋糕$398/6吋
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地址:銅鑼灣蘭芳道
8 o3 B2 [1 F5 j1 \5 z. E. \備註:12月19日(星期六)5pm開業
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