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材料
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1 t4 X! |9 C9 l2 S9 E4 {" c公仔箱論壇豬肋排.....600公克
) D( U. V: i& x9 ] K/ gtvboxnow.com檸檬.....1個
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4 l6 C1 D5 }( B# O. X0 p, stvb now,tvbnow,bttvb2.
7 |3 e& [; a7 `# s0 Y- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....2大匙
, K9 o7 x& z8 ^1 e1 Y1 i5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1/2碗
/ V8 S( n) [9 O3 ?* D8 n蕃茄醬.....3大匙tvboxnow.com5 M# H4 i4 m g" G
烤肉醬.....3大匙
; q4 L" G' G& H Y! x9 D+ i" z8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W# r \/ u2 T/ [' T
黑胡椒.....2大匙
1 {( u! j+ C: e' J( R: {+ ~$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \9 f. j3 n3 G0 ]+ {& A5 ]
橄欖油.....3大匙
' Z, }0 K$ N4 v) B公仔箱論壇新鮮薰衣草.....6枝
& J# p' L! R+ T7 T- ~9 k小茴香粉.....1/2大匙
3 t" w' z+ M* \/ s( y乾燥薰衣草花.....1大匙9 p6 V' W+ `, ]6 g
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2 k6 [ s" P& n5 A作法
* J- G9 p: F1 ?) w7 N8 s$ N9 m3 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
2 e u9 z, K: Q, u* Q( Y% C; o8 U* t& t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. a8 d( h$ l# `8 d$ B
2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。tvb now,tvbnow,bttvb+ V& I6 H3 w3 M* l V" h( ]
4 z j8 r/ a' o7 I7 q3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。3 A7 t5 W/ ?/ W7 h8 ^
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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Tips! `* ?' V. ^- g0 M+ V L% q& X
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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