[中式食譜] 豆豉醬

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材料' U) \) ?7 ]: W
豆豉.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 F4 ^# ~5 T; `3 B
蒜末.....20公克
0 G+ c* V! y/ P; M# ktvb now,tvbnow,bttvb薑末.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H  `9 C; V4 |# i8 g
辣椒末.....5公克) D  Z5 o  ?/ b5 r
紅蔥頭末.....10公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( y7 o6 k2 C
調味料
9 e5 o7 f  j3 F0 k. Ptvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄tvboxnow.com5 i8 ]  w4 L5 O* k0 ]* ~! ^* m
米酒.....1大匙
- F3 E  h9 [  O8 Y) C# _! s8 {9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1.5大匙
% k$ p; w/ v! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1茶匙
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作法
0 `* I2 p5 ?: Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將豆豉洗淨剁碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G  b0 P& K+ T/ M& E! m2 J8 Y% j
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。tvboxnow.com  ^$ _) Z. i, S: U& p6 M

9 `* O4 Q0 i, W1 i3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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