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材料
& W6 u! z1 Y3 H: i洋蔥.....1個
) `& p# D% c. B公仔箱論壇蒜仁.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ m: m' c A: |) H% l" N2 H
牛脂肪.....50公克9 V" ~6 p0 [" e3 c3 P$ p
熟牛肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H) {' d# i; F4 R; U$ z2 i8 O
牛骨高湯.....3000㏄
& P% O5 D3 f+ V7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_6 f: W! c+ S! M: jtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 u& E0 S0 ~" o
調味料
W1 G$ S5 T$ ]7 j' S公仔箱論壇鹽.....1茶匙
. r: F, p# `( A) Mtvboxnow.com糖.....1/2茶匙
' \! v+ h6 |6 H. B! ?0 n6 V- `/ t Ntvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1大匙tvboxnow.com4 b4 ~1 E" n% }* H& Y! S+ B; n
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作法
4 G6 U/ F* {0 ?* w* F: w1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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! q4 B8 m) ?( Q6 I/ Stvboxnow.com2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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o3 z; J/ h5 L7 o, ?" D0 Rtvboxnow.com3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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