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7 ?/ I( L$ m4 w" b1 ~" `5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。8 |, K5 v8 h# Y( m5 h8 h
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。; x1 N4 q" M+ x% \) J% \; ]* s' ?
! k( g$ K' L, \8 k0 k6 q) _tvb now,tvbnow,bttvb而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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7 h( | p, B% N2 V5 X$ c* Wtvboxnow.com但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。8 H1 _& S! E. @8 `
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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% d' I5 p2 o" M7 _2 s, i) [tvb now,tvbnow,bttvb*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)3 `! |4 Y% L! x* |
麻辣海鮮飯$68tvboxnow.com/ U6 h' C% u$ e& P( V5 V$ o# [- p
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 R5 Z) f/ {- m& |7 v
野菌鵝肝飯$68: c- v, Q1 W0 l; C! k4 @8 [
黑松露龍蝦飯$85tvb now,tvbnow,bttvb) F6 H4 Z+ t* _! f+ d9 L
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紹華小廚7 K0 t) K9 P8 s' |
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
1 A, z( [/ H9 ktvboxnow.com營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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