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材料
8 k- h+ e8 X( y; l' U7 y薑絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 T8 y0 t: t5 W+ b
青菜.....少許
# H# u* K2 q* m/ _: Z6 S2 K. @tvboxnow.com白米.....155公克' W, [# p' X+ U6 f) @8 D( h
廣式臘鴨腿.....1隻( ^0 Q( M( U" B& \ X r- @: b
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1 T1 |7 a( d( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 o, ^2 |- A* p# K
油.....1小匙! F: g' d0 g: g% _
水.....240公克
1 e$ e- o) l1 D調味醬油.....1小匙0 f e" o* x8 U1 D
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; J5 n) W+ n s4 R
1. 白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
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6 {9 b% T+ i3 i- B p& Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3 M4 o5 g2 a! V7 v公仔箱論壇3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,沿鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。公仔箱論壇" g, i7 Q. R9 s7 |: S5 n
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