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材料
; S8 W. M$ G8 d9 c) \& U, ctvboxnow.com水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb* m5 T3 o! e9 `. D" j
蛤蜊.....8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f [* x4 `* S- N n* M
蔥花.....適量公仔箱論壇- C0 M! v0 V1 ~3 D% a2 x# E& ^; r
炸油.....適量
$ D. x: }+ y; ~( J9 e! q蟹黃.....5大匙
' m6 G# p% [2 Z& Dtvboxnow.com蛋豆腐.....2塊
5 p$ p6 H4 q+ z# Z( p' m! f蟹腿肉.....8支5 _' x6 T$ x" w* \. T {- k
草蝦仁.....8尾
* m2 \5 f5 ]7 H1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量
/ M4 N5 n3 h9 t5 ~青豆仁.....1大匙8 I8 H! I- T( z" L7 e
紅蘿蔔丁.....1大匙
% a9 I- U3 r0 E, v7 {0 A s% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒.....1大匙公仔箱論壇" j/ ]' V3 I* r2 Z/ _1 e
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調味料tvboxnow.com9 }# {1 d3 y! O8 P+ i
鹽.....少許
2 C! c/ X/ @! H7 r5 x1 d香油.....少許* J; J E5 X9 \
雞晶粉.....少許
4 b* ]. z O1 M! E- |5 f8 f太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 H2 K- Z5 p, P, ?0 t% p" G
6 x; s' y' Z; T! K公仔箱論壇1 ^" N, |( j* G/ L) c. Q2 K: |
作法
3 s% e7 y7 G4 u; Z1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。$ Y+ b: |1 w; R5 I& ~
) w/ @$ i- i% o+ e/ m/ i, h6 b公仔箱論壇2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X x% U$ X/ o
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
2 \& q( r7 C; W( ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: Z0 y4 f, I+ D# j
4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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