v, C( P. N6 t/ U) ?( n材料tvb now,tvbnow,bttvb7 o, J, V4 }" m0 U; C% G
水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb% H8 C( ~) U v
蛤蜊.....8粒tvb now,tvbnow,bttvb' |. f( {5 q& {! m
蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 \) R1 `" O# s, m! w8 P( ^! B
炸油.....適量4 q5 I! Q- u+ M! }! S1 c. u, O
蟹黃.....5大匙
8 w$ g$ ?, C* b# ]) f1 k0 [/ ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐.....2塊
* V P ~' e* T% }5 B. n" ntvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉.....8支
6 a" q% t" Q T( @6 i; w' Y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....8尾
0 g1 q8 F' r W1 x; V( z* _2 a公仔箱論壇芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. X- G( C& \% h6 \ e
青豆仁.....1大匙
& S' f1 b% m& `: N2 Y( K紅蘿蔔丁.....1大匙公仔箱論壇5 }8 S! d K3 E3 s9 l
玉米粒.....1大匙
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調味料6 n8 w/ _. P" \
鹽.....少許
" h. [9 o- t Y/ z* H香油.....少許
) _& B2 I( A- J8 h雞晶粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ { I# X9 `, P, k' w4 s
太白粉水.....適量
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作法
" {6 i0 G! h' I$ k" n5 n5 otvboxnow.com1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。( b9 M' t$ i! z6 I
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
' l+ n3 W8 I p$ V0 B2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, \: E+ T* ? N }0 F& k& Q' z, t# b6 z
3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。tvboxnow.com o& U- Q. z+ ?1 h6 K8 K0 e3 v
! d3 s6 s: [7 H7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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