[中式食譜] 花 旗 參 肉 餅 釀 西 施

nt1972

6 h& S% @9 k" F: h& }: t7 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; Q: w9 w7 ?
材 料
% O, o' P- l8 Z5 W花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許 + x, i8 Q% C! D/ @3 T

% @) o5 K# H$ s) |/ D9 }' N調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙
( Z- ?: R6 F5 Stvboxnow.com
8 x$ w3 |, F- K做 法  M. S: G! c+ d5 p8 ?) h- w- B
1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。 公仔箱論壇2 A( J9 G1 J% I) m2 d! t8 R
tvboxnow.com6 f; l8 [& [' D3 F# }; z8 u  Z
2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸 水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫 一 刀 。
+ F8 J. v9 m0 ^
  f' r4 |5 ?% b8 b( T  q" z( q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。/ A1 a, F) p4 c8 [# G3 A

: U: W0 Y/ ]7 l; ]+ r4 W公仔箱論壇貼 士tvboxnow.com/ W! H2 y3 |7 w! _6 M
想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身 ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。
  U6 ~9 q9 @, F: k* N' }* D% _3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。