[中式食譜] 蓮 藕 燜 腩 仔

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材 料
( l6 N  u: g9 ?# p) V3 C1 a. {7 q公仔箱論壇五 花 腩 10 、 蓮 藕 1 斤 、 唐 芹 1 1/2 、 南 乳 醬 / 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 清 水 600 毫 升+ U* M4 k+ ?. n* h

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7 ?& Q; n! X) Q& z$ J" r公仔箱論壇做 法tvboxnow.com9 t: u( |8 o" t) a& ^
1. 將 五 花 腩 切 細 件 ， 放 滾 水 內 烚 熟 ， 撈 起 備 用 。
) ~  B" b  O4 j% ^3 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% k* b' C7 e# `. X; J* V4 [
2. 蓮 藕 切 去 硬 頂 ， 刨 去 皮 再 切 件 備 用 。
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( c1 [' a2 p5 W1 f3 _$ C$ u: vtvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 爆 香 薑 茸 及 蒜 茸 ， 下 南 乳 醬 、 五 花 腩 、 蓮 藕 及 水 炒 勻 。 公仔箱論壇' M6 S0 W" r0 v' u; m

7 `, x$ u/ u( u; @9 \tvboxnow.com4. 炒 至 滾 起 後 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 ， 再 加 老 抽 及 唐 芹 兜 勻 後 ， 蓋 收 細 火 燜 至 汁 稠 ， 大 約 30 分 鐘 便 可 上 碟 。
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7 o0 F( V: R- }8 s7 A0 {- K公仔箱論壇用 鐵 鑊 炒 蓮 藕 會 令 它 變 黑 ， 所 以 最 好 用 瓦 煲 或 不 鋼 煲 燜 煮 。