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/ M9 M" u Z) ^) z0 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
& c' Q5 g5 c& X6 Z! I牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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: c* i$ P8 b9 V) ?- x& Q$ [5 ~公仔箱論壇調味料
2 _( O/ ?6 }% i: p; P牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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8 }4 I# O) O& p6 v3 k( }5 c' C3 k1 ~公仔箱論壇做法：7 N0 L5 u, _+ O8 L7 Z7 M/ B. g, x
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2 ^- r0 f8 U7 d( j2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。tvboxnow.com( k9 C+ i d7 W1 J( L# \0 e; T
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvboxnow.com7 Z+ f- E3 C" L: F7 {" ]
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvboxnow.com! O1 M% t9 o E- {8 R+ U
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貼士
/ r) w8 m: F) Z! E+ @3 D" Y8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。tvb now,tvbnow,bttvb/ u) x" e" [: E' Y4 v0 F% g& W
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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