每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。
6 x1 `' q) L9 w0 ?4 J公仔箱論壇
7 ?1 }" b' w' i0 D+ Q0 l要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。公仔箱論壇( ]4 \# P' Q: t) H' J
公仔箱論壇& { w9 _1 a* g( w, w
材料：* Z7 e& P- J8 T% c* s+ L
0 h+ e8 e/ q# a) ~2 ~8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖 tvboxnow.com' N* K# D; U( e
" x2 G$ F5 w+ D0 j3 f公仔箱論壇
) A/ R, z0 W/ K( C& {9 w- ~9 ~公仔箱論壇
; E2 P0 W# n& C8 ]" v/ Ptvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com# ~& L o; n" r4 T5 \# U
■加酒及加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- r/ {) f. |* Q' e+ Y2 [+ e8 o
( h) ^+ W5 @2 ? ~* u
 tvboxnow.com' g+ x- I% s$ K
■冚好蓋然後等……公仔箱論壇# D2 m+ A8 @- g3 I7 c$ K6 U
7 ?( u2 a, h7 X0 m& Q ! _( c3 E8 C& H
徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
| 