[中式食譜] 胡椒豬肚雞湯

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材料
( y) j0 L) Z6 E7 q公仔箱論壇芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許: ?( G& {( U" j: x! }) t$ Z1 s) R1 f
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# X. D6 `( t$ M  @: O* }8 }做法7 Q3 c# ]6 P. O$ ]8 `# D
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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8 V- }# ^0 @# U: A( r2.生粉加鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; L7 f: D' ~* }' x! i+ I

+ V5 N) a1 G* E4 Ztvboxnow.com3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。tvboxnow.com$ c4 T( C$ ~1 K
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! v0 V0 m  Q4 l
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。8 q4 B; X  @. q. }2 Q* D
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 d, b) k1 G. X# _* ?9 H( c5 g$ O2 S
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