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7 e8 |0 k9 F# s5 R; r; @) M- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料! c+ f8 w, z* |4 q- Z5 }" N
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許" ~# H" w% P8 `/ X$ {8 |
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做法公仔箱論壇% K: o6 B) T7 K3 E3 D
1.焗爐預熱至 200℃。
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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! S1 }5 P. p6 C3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。, b0 N, h+ ]. @5 D, a6 d7 F
f0 w0 r5 @( e7 m9 Q* j1 ktvboxnow.com5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。tvb now,tvbnow,bttvb+ h `4 t) W& t0 {8 `* }
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ f" ]( n2 r/ _' R# y
% I1 o4 l! ?9 }& u1 U4 K* T5 j9 xtvboxnow.com8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。& S- `. b5 A" K
# F# y' Z! u3 F/ ]6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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3 [! M- h' }$ M' U10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。公仔箱論壇6 a) S N! V9 r' p! Y' P% O4 n; @$ r! @
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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