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材料公仔箱論壇8 c; D9 P5 l0 f& w, \1 p
蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量
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& S. z z/ Y, Y: U+ E, H; z公仔箱論壇1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。
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$ N. V5 {5 v8 N8 F4 ^, `; E6 i5 Jtvboxnow.com2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。公仔箱論壇. S" y* ?, O0 G& x$ N$ a9 O& U j
/ C4 p, N `- k O1 o! s8 \! ]3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。
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發表於 2010-4-3 06:07 AM
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