[中式食譜] 七味椒鹽軟殼蟹

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材料
2 W! u$ [1 S: E) R8 j$ [% ?公仔箱論壇軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙4 ?8 N$ \2 z' Q/ {" V

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做法 - ]; F! i0 ?4 S( }+ B; ^
1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。
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2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [& Z' a5 k, a& F! p" K8 f* }5 z0 n
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3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。tvboxnow.com2 U6 J5 V+ Y" G. K  R+ T$ |$ a/ n( W7 D' Z

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