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[中式食譜] 大良煎蝦餅

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材料
- D* i; i3 z5 L1 C2 t. {* @0 ?鮮蝦 300克、韭菜(切粒) 55克、雞蛋 3隻(拂勻)、雞粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb; E; O% `; O4 `& |! ?$ b
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. C3 W) D$ B1 v; s# \- @6 U& stvboxnow.com做法, j( W- k* D2 k% ^9 M4 ~3 t
1.開大火煲滾水,放入鮮蝦灼熟,取出去殼備用。
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# n! T: R4 M  b2.雞蛋漿加入韭菜粒、鹽、雞粉、糖、蝦仁拌勻,最後下生粉水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 A) N7 u2 ~: ^9 s( W
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3.開大火燒熱鑊下油,倒入蛋料,以細火煎至一面凝固後,反轉另一面煎香即可。$ o; N+ T; x. c& l/ {( y

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